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    Arroz com Lentilha

    Além de fácil, saudável e saboroso o arroz com lentilha é uma ótima opção para o almoço em família.

    Ingredientes

      Tags Informativas da Receita

      DificuldadeFácil
      Tempo de Preparo30min
      Porção4 pessoas

      Ingredientes

      Ingredientes3 xícara de arroz
      6 xícaras de água quente (1,5L)
      Sal e pimenta a gosto
      250g de lentilha (1 + ¼ de xícara)
      50g de toucinho defumado picado
      1 folha de louro
      2 dentes de alho
      4 colheres de sopa de óleo (60ml)
      4 cebolas grandes, cortadas em rodelas

    Modo de preparo

    Tags Informativas da Receita

    DificuldadeFácil
    Tempo de Preparo30min
    Porção4 pessoas

    Ingredientes

    Ingredientes3 xícara de arroz
    6 xícaras de água quente (1,5L)
    Sal e pimenta a gosto
    250g de lentilha (1 + ¼ de xícara)
    50g de toucinho defumado picado
    1 folha de louro
    2 dentes de alho
    4 colheres de sopa de óleo (60ml)
    4 cebolas grandes, cortadas em rodelas
      Cozinhe o arroz al dente em 6 xícaras de água quente com sal.
      Separadamente, cozinhe as lentilhas em água com sal, o louro e o toucinho. As lentilhas devem ficar macias, porém sem caldo e sem se desmanchar. Para tanto, é necessário cozinhá-las em grande quantidade de água.
      Pique bem o alho e doure-o em uma colher de sopa de óleo.
      Refogue as lentilhas bem escorridas. Veja se está bom de sal e coloque um pouco de pimenta.
      Misture as lentilhas com o arroz e reserve em um local aquecido.
      Frite as cebolas cortadas em rodelas no óleo quente restante e escorra em papel absorvente. Elas devem ficar tostadas e secas, sem queimar.
      Coloque o arroz com lentilha numa travessa e cubra com a cebola.
      Polvilhe um pouco mais de pimenta.
      Sirva quente.

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