Modo de preparo

Corte o peito de frango em cubinhos, coloque a manteiga e o azeite numa panela e leve ao fogo médio para aquecer.
Junte a cebola picada e, em seguida, o alho picado. Vá refogando por 3 minutos,mexendo seeempre, ou até que a cebola fique transparente.
Agora, aumente o fogo e adicione os cubinhos de frago e mexa bem. Deixe cozinhando por 5 minutos, ou até que ele fique dourado. Acrescente o curry e mexa bem mais uma vez.
Adicione a água e o creme de leite na panela, tempere com sal e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. O molho ficará cremoso e o frango cozido. Acrescente e salsinha, misture e está pronto.