Modo de preparo

Coloque as tâmaras de molho em água morna por 15 minutos.
Em um processador triture as nozes em pedaços pequenos.
Adicione o cacau em pó e a essência de baunilha;
Bata até ficar homogêneo;
Escorra a água das tâmaras e adicione no processador;
Triture tudo até incorporar na mistura;
Molde as bolinhas do tamanho que preferir, enrolando como um brigadeiro;
Armazene em um recipiente fechado na geladeira;
Pode cobrir os doces com cacau em pó, nibs de cacau, coco ralado ou chia;
Se quiser dar um toque especial no sabor, experimente adicionar especiarias como canela, noz moscada ou cravo da índia.