Modo de preparo

Na antevéspera, deixe seu bacalhau de molho em uma tigela com muita água. Lembre-se de trocá-la a cada 4 horas!
Escorra e seque o bacalhau.
Passe-o na farinha de trigo e, em seguida, pegue uma frigideira antiaderente, e aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio.
Frite o bacalhau dos dois lados até que ele fique dourado.
Reserve.
Ainda na mesma frigideira, ferva o suco e os gomos da laranja por dois minutinhos, retire do fogo e adicione o suco de limão.
Tempere com sal e seu almoço mais que especial estará pronto!