Modo de preparo

Corte as azeitonas e reserve.
Com um garfo amasse o tofu e junte as azeitonas cortadas em tirinhas, o alho, o azeite e o limão. Inclua também cenoura ralada, cheiro-verde, palmito, salsinha e cebolinha.
Após desfragmentar o tofu, coloque-o no liquidificador, adicione as azeitonas chilenas descaroçadas adicione o alho, por último, adicione também o azeite e limão a gosto.
Ligue o liquidificador. Preste atenção na mistura, se estiver homogênea e consistente, está pronta, conserve na geladeira.