Quibe de soja ao forno

Que tal um lanche diferente de Quibe de soja ao forno?

Ingredientes

    Tags Informativas da Receita

    DificuldadeMédio
    Tempo de PreparoPronto em 1h
    Porção4 pessoas

    Ingredientes

    Ingredientes3 xíc. de proteína de soja granulada (150g)
    1/2 xíc. de trigo para quibe (70g)
    2 ovos
    1 xíc. de salsa picada
    4 cebolinhas verdes picadas
    1/3 de xíc. de parmesão ralado (25g)
    Sal a gosto

Modo de preparo

Tags Informativas da Receita

DificuldadeMédio
Tempo de PreparoPronto em 1h
Porção4 pessoas

Ingredientes

Ingredientes3 xíc. de proteína de soja granulada (150g)
1/2 xíc. de trigo para quibe (70g)
2 ovos
1 xíc. de salsa picada
4 cebolinhas verdes picadas
1/3 de xíc. de parmesão ralado (25g)
Sal a gosto
    Deixe um refratário médio, untado com azeite.
    Ponha a soja e o trigo em recipientes separados e cubra-os com água. Deixe de molho por 30 minutos. Retire a água, passando, separadamente, o trigo e a soja pela peneira.
    Numa vasilha grande, misture bem todos os
    ingredientes, exceto o queijo ralado. Disponha o quibe no refratário e por cima polvilhe o queijo.
    Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar ligeiramente. Sirva em seguida.

    Dica: Se quiser você pode rechear o quibe com queijo prato, ricota ou gorgonzola. Nesse caso, antes de levá-lo ao forno cubra-o com rodelas de cebola frita.

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