Modo de preparo

Comece deixando a ervilha de molho em água por 4 horas. Assim que der o horário, escorra e reserve.
Em uma panela aqueça o azeite e frite o bacon. Quando estiver gritinho, coloque sobre um papel-toalha e reserve.
Na mesma panela, doure a cebola e refogue o tomate.
Acrescente a ervilha, o caldo de legumes, sal e deixe cozinhar durante 20 minutos ou até quando a ervilha ficar macia.
Misture o bacon sua sopa está pronta!