Modo de preparo

Em uma panela refogue a cebola e o alho em 4 colheres de azeite, acrescente os tomates e cozinhe por 5 minutos.
Junte o bacalhau desfiado, as azeitonas e a salsa. Reserve.
Misture as batatas com a farinha de trigo e as gemas.
Bata as claras em neve e misturar.
Junte o refogado do bacalhau, cubra com queijo mussarela e leve para assar em um refratário untado com azeite até gratinar.
bom apetite!