Os vários tipos de mel variam em função das plantas de onde é extraído o néctar e,
também, de acordo com a localização geográfica dessas plantas e os tipos das abelhas
produtoras. Por esta razão, o mel pode apresentar consistências e cores diferentes. Devido ao seu teor de açúcar simples e de assimilação rápida, o mel é altamente calórico sendo útil como fonte de energia.
Outra dica é acrescentar canela em pó (01 colher de sobremesa) ao mel (02 colheres de sopa), pois os dois alimentos juntos aceleram ainda mais os seus benefícios.