Almôndega de Grão de Bico

Uma delícia vegana! O grão de bico vira uma almôndega super gostosa e que agradará a todos!

Ingredientes

    Tags Informativas da Receita

    DificuldadeMédio
    Tempo de Preparo1:50min
    Porção4 pessoas

    Ingredientes

    Ingredientes2 xícaras de grão-de-bico cozido
    1 unidade cenoura
    1 unidade limão
    1/2 unidade cebola
    1/2 xícara de fubá para empanar
    6 colheres de sopa água
    3 colheres sopa farinha de linhaça
    1 colher chá páprica defumada ou doce
    Salsinha e sal a gosto
    Dica: deixe o grão de bico de molho em água fria por 12h pra facilitar o cozimento. Troque a água antes de levar para cozinhar.

Modo de preparo

Tags Informativas da Receita

DificuldadeMédio
Tempo de Preparo1:50min
Porção4 pessoas

Ingredientes

Ingredientes2 xícaras de grão-de-bico cozido
1 unidade cenoura
1 unidade limão
1/2 unidade cebola
1/2 xícara de fubá para empanar
6 colheres de sopa água
3 colheres sopa farinha de linhaça
1 colher chá páprica defumada ou doce
Salsinha e sal a gosto
Dica: deixe o grão de bico de molho em água fria por 12h pra facilitar o cozimento. Troque a água antes de levar para cozinhar.
    Em um copo adicione 2 colheres de sopa de farinha de linhaça com água e reserve.
    Leve ao processador o grão-de-bico já cozido, cebola, salsinha e sal e limão espremido. Bata até que todos os ingredientes se misturem.
    Preaqueça o forno a 180°C.
    Rale a cenoura de forma que ela fique bem fininha e misture na massa.
    Agora, pegue a mistura de farinha de linhaça e adicione na sua massa. Vá misturando bem, até que esteja bem incorporada.
    Acrescente o que sobrou da farinha de linhaça.
    Faça bolinhas com a massa e empane-as no fubá temperado com sal. Em uma forma untada com óleo, ou azeite, coloque as bolinhas.
    Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, e vá virando até dourar.

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