Modo de preparo

Em um copo adicione 2 colheres de sopa de farinha de linhaça com água e reserve.
Leve ao processador o grão-de-bico já cozido, cebola, salsinha e sal e limão espremido. Bata até que todos os ingredientes se misturem.
Preaqueça o forno a 180°C.
Rale a cenoura de forma que ela fique bem fininha e misture na massa.
Agora, pegue a mistura de farinha de linhaça e adicione na sua massa. Vá misturando bem, até que esteja bem incorporada.
Acrescente o que sobrou da farinha de linhaça.
Faça bolinhas com a massa e empane-as no fubá temperado com sal. Em uma forma untada com óleo, ou azeite, coloque as bolinhas.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, e vá virando até dourar.