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    Feijoada

    Confira a Feijoada, super deliciosa!

    Ingredientes

      Tags Informativas da Receita

      DificuldadeMédio
      Tempo de Preparo1:30min
      Porção4 pessoas

      Ingredientes

      Ingredientes2 xícaras e meia de feijão preto especial (500g)
      1 pacote de farofa da casa alho (500g)
      2 xícaras e meia de carne seca (500g)
      1 unidade de paio (200g)
      2 unidades de cebola (150g)
      6 dentes de alho (100g)
      1 colher de sopa de coentro (20g)
      3 maços de couve manteiga (150g)
      1 colher de sopa de tempero suíno (20g)

    Modo de preparo

    Tags Informativas da Receita

    DificuldadeMédio
    Tempo de Preparo1:30min
    Porção4 pessoas

    Ingredientes

    Ingredientes2 xícaras e meia de feijão preto especial (500g)
    1 pacote de farofa da casa alho (500g)
    2 xícaras e meia de carne seca (500g)
    1 unidade de paio (200g)
    2 unidades de cebola (150g)
    6 dentes de alho (100g)
    1 colher de sopa de coentro (20g)
    3 maços de couve manteiga (150g)
    1 colher de sopa de tempero suíno (20g)
      1- Na véspera, deixe o feijão e as carnes de molho, trocando a água duas vezes.
      2- No dia seguinte, cozinhe o feijão em três litros de água.
      3- Dê uma leve fervura nas carnes e reserve. Em seguida, frite com um fio de azeite.
      4- Cozinhe o feijão até ficar macio. Depois, refogue com alho e cebola, e adicione as carnes. Deixe apurar.
      5- Finalize adicionando coentro picado.
      6- Para a couve manteiga, higienize bem as folhas, seque e corte finamente. Refogue com alho e sal.
      7- Sirva a feijoada acompanhada da couve refogada.

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