Modo de preparo

Triture os biscoitos em um processador e, em seguida, adicione a manteiga e bata por mais 2 minutos até que tenha a aparência de farofa.
Cubra uma forma, de fundo removível, com papel manteiga e forre o fundo e as bordas dela com a sua ‘farofa’. Deixe na geladeira.
Bata o cream cheese em uma batedeira com o creme de leite fresco, açúcar e a baunilha. Coloque a mistura na forma e leve para a geladeira por, mais ou menos, uma hora.
Após 1h, desenforme, coloque os palitos de picolé e corte as fatias da cheesecake.
Leve ao freezer por mais 3h.
Quando estiverem congelados, banhe em chocolate derretido.