Modo de preparo

Retire os grãos do milho com uma faca e bata no liquidificador com o leite de coco. Passe o creme pela peneira espremendo todo o líquido e separando o bagaço do milho.
Transfira para uma panela e misture os outros ingredientes, exceto a canela. Adicione o açúcar ou adoçante culinário da sua preferência caso ache necessário. Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre. Coloque em uma travessa ou taças individuais e polvilhe com a canela em pó e deixe esfriar. Tá pronto!
Dica: pode acrescentar rapadura na mistura para adoçar mais ou amendoim pra dar um gosto diferente no seu curau!