Modo de preparo

Escorrer o grão de bico e transferir para uma tigela com água gelada, para facilitar a retirada das cascas. (opcional)
Em uma panela, refogar a cebola picada no azeite, até dourar.
Acrescentar o grão de bico e deixar fritar por alguns instantes.
Acrescentar a cúrcuma e o sal.
Triturar grão de bico com um mixer.
Acrescentar temperos a gosto e esperar esfriar.
Acrescentar a aveia, até dar o ponto.
Preparar os hambúrgueres utilizando forma própria ou modelar com as mãos.
Embalar um a um e armazenar em freezer.
Para consumo, retirar cada unidade do freezer a colocar imediatamente no forno convencional ou na frigideira, já pré aquecidos com um fio de azeite