Modo de preparo

Comece fazendo seu bolo batendo as claras com açúcar. Bata até que se tornem um merengue e reserve. Em seguida, bata as gemas com leite ou água, e adicione o óleo. Aos poucos, vá adicionando a farinha. Por fim, adicione o merengue, mexa delicadamente e coloque o fermento.

Separe a massa já pronta em duas partes. Em uma delas coloque 3 col (de sopa) do nibs de cacau e mexa. Em uma forma untada, adicione a massa branca e depois coloque a com nibs com uma colher para que elas não se misturem muito. Asse a uma temperatura de 180º.

Para cobertura prepare no fogo 100 ml de leite de coco, 4 col (de sopa) de açúcar, 1 col (de sopa) de óleo de coco e 4 col (de sopa) de nibs de cacau. Misture e deixe ferver. Quando estiver frio, coloque por cima e aproveite essa delícia!