Modo de preparo

Bata - em batedeira - os ingredientes: ovo, açúçar, margarina e essência.
Junte os outros ingredientes e misture bem com uma colher.
Faça bolinhas - mais ou menos do tamanho de um bombom - e coloque numa forma forrada com papel manteiga, separados um do outro cerca de uns 3 cm.
Asse em forno quente, preaquecido, por cerca de 15-20 min.
Quando começar a dourar as bordinhas de baixo, pode retirar para não queimar.
Os cookies ainda vão estar macios, mas assim que esfriar eles endurecem.