Modo de preparo

Coloque o grão de bico em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por, aproximadamente, seis horas.
Após as 6 horas, coloque o grão em uma panela de pressão e adicione água até cobrir. Feche a panela e deixe cozinhando.
Quando atingir a pressão, conte 25 minutos no relógio antes de desligar o fogo.
Abra a panela e deixe esfriar.
Quando o grão de bico estiver frio, coloque em um refratário
Acrescente o bacalhau cozido e os demais ingredientes e vá misturando devagar.